“No restaurante Atlântico as estrelas alinharam-se no All-Stars night!”

No restaurante Atlântico as estrelas alinharam-se no All stars night!

O chef residente Hans Neuner (2 estrelas Michelin -  restaurante Ocean) recebeu os seus três bons amigos, os chefs Dieter Koschina (duas estrelas, Vila Joya, Portugal), Christian Bau (três estrelas, Victor's Fine Dining, Alemanha) e Jacob-Jan Boerma (três estrelas, De Leest, Holanda).

Desfilaram 13 pratos surpreendentes elevados pela harmonização do master sommelier Stefan Neumann (no duas estrelas Michelin Dinner by Heston Blumenthal, UK). Stefan Neumann, um dos mais respeitados sommeliers do Mundo, partilhou a sua arte no decorrer do jantar, que aprofundará  hoje, numa masterclass exclusiva, para FWFF.

Nesta noite de celebração da alta gastronomia não faltou uma surpresa de Márcio Baltasar (chef pasteleiro do Ocean) que passou a mensagem #savetheocean com uma pré-sobremesa que, para além de deliciosa, se apresentou cheia de sentido e pertinência. Continuemos a maravilharmo-nos com os oceanos e com os ingredientes surpreendentes que eles nos proporcionam.  Respeitando a natureza seremos também estrelas!