Um almoço mediterrânico em frente ao mar

Ao longe já se adivinhava um almoço de praia cheio de groove. Os acordes reggae da banda soavam, intercalados com os guinchos das gaivotas, que desenhavam círculos no céu, esvoaçando ao sabor do vento de leste (ou levante, como lhe chamam por aqui).  

Uma bebida à chegada e um mar a perder de vista para apreciar.  Calor, e um ambiente muito cool e descontraído. Um convite a ficar a conversar sem horas.

Os aromas dos grelhados argentinos já se fazem sentir a esta altura. Ali mesmo à nossa frente, o Chef Chakall vai preparando os grelhados para o buffet num barco de pesca artesanal, onde se instalaram os grelhadores.

A música continua, num animado reggae que contagia o Chef e o põe a dançar, entre os preparativos e algumas fotografias com convidados, que são atraídos pela boa disposição e informalidade do momento. As selfies sucedem-se. O sol aquece.

Começa o repasto! Focaccia com camarão e alho, polvo com criola de manga, frango tandoori, lombo de vitela, portobello ao chimichurri e espetada de legumes. Ingredientes frescos, ricos em cor e sabor, numa conjugação surpreendente que nos lembram as raízes saudáveis da dieta mediterrânica. Tudo acompanhado de vinhos da Quinta de Soalheiro, servidos bem fresquinhos em garrafas magnum por uma equipa simpática, com um look que nos transporta para o imaginário exótico do momento.

Uma tarde de domingo perfeita, a preparar o corpo para o arranque da semana!