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René Gabriel, também conhecido como o "Papa do Vinho", é o autor do famoso livro "A Bíblia do Vinho" (Wein Bibel), onde são reunidos os melhores vinhos do mundo. Com um passado também ligado à gastronomia, o Suíço René Gabriel é hoje em dia um dos mais reconhecidos criticos de vinho a nível mundial, com mais de 20 anos de experiência. Tem-se destacado igualmente pelo seu trabalho como consultor, jornalista, agente de viagens, leiloeiro e pela organização de eventos de desgustação. 

Em conjunto com o criador de vidro Siegfried Seidl, desenvolveu o famoso copo GABRIEL-GLAS, um copo verdadeiramente único, desenvolvido com vista a poder adaptar-se a todos os tipos de vinho.