Chefs

Começou aos 9 anos a ajudar o pai numa empresa de catering, aos 14 passou para a cozinha, concluídos os estudos, estagiou no Vila Joya e trabalhou com Vítor Sobral que sempre o encorajou a prosseguir seriamente. Na Mesa de Lemos encontrou o palco perfeito para elevar os produtos locais, muitos deles plantados na própria quinta, tal como o vinho e o azeite que também produzem, e a região do Dão.

Cozinha de alquimia de sabores, Diogo Rocha tem afirmado a sua identidade na gastronomia nacional chamando a atenção para o restaurante, em Sítio de Silgueiros, num lugar perdido no mapa, nos arredores de Viseu, na Quinta de Lemos, daqueles onde se vai de propósito para bem comer.