Márcio Baltazar
2 Estrelas Michelin
Restaurante Ocean
Restaurante Ocean
VILA VITA Parc, Portugal
Combinações improváveis e a dedicação para obter o autêntico sabor e a essência de cada produto utilizado, fazem de Márcio Baltazar um dos mais promissores talentos da gastronomia portuguesa.
Nascido em 1985, na Lourinhã, na costa Oeste, foi em Moçambique, Grécia, Espanha e Inglaterra, que desenvolveu as técnicas na área da Pastelaria. Em 2015, juntou-se à equipa do Vila Vita Parc, onde surpreende a cada dia com as suas criações inovadoras.