Chefs

Pedro Matos é em quem está por detrás da pastelaria que adoça todos os dias o lado mais guloso de quem passa pelo VVP. E para manter o sucesso nesse sentido, participa de forma assídua em formações e cursos de Pastelaria, Bombons, Chocolate e Esculturas no país conhecido pelo primor nessa arte, a Bélgica.

Com passagem pelo Marriott em Lisboa e depois no EPIC Sana em Angola, estabelece-se, em 2017, no Algarve, primeiro no Salgados Palace Hotel, seguido pelo Vidago Palace Hotel, até chegar ao Vila Vita Parc, onde se encontra faz cerca de um ano. Recentemente, fez um curso de chocolate rubi em Espanha com Josep Maria Ribe (Callebaut).